Fredasmys.

Vill ni bjuda alla era kompisar och ha en riktig mysig kväll så kanske man behöver lite recept på olika drinkar lr mat att servera sina goa och glada kompisar. Därför tänkte jag ge er nåra:

Lyxiga drinkar

Strawberry suprise

• 1,5 dl apelsinjuice
• 2 cl limejuie
• 2 st jordgubbar
• 2 cl jordgubbssuryp
• fruktsoda

Gör så här:Blanda alla ingredienser tillsammans med is i en mixer. Häll upp i ett drinkglas och tillsätt lite fruktsoda. Garnera med en jordgubbe.

Virgin mojito

• 4 cl saft av pressad lime
• 4 tsk socker
• 1-2 kvisar mynta
• 9 cl club soda

Gör så här: Krossa myntan i en mortel, och lägg det i ett glas tillsammans med sockret. Häll i limejuicen och rör om. Fyll upp glaset med is och soda. Pryd glaset med en limeskiva.

Flirty flamingo

• 7 cl tranbärsjuiice
• 4 cl annanasjuice
• 1,5 cl citronsour
• 7 cl Club soda
• Ananas

Gör så här: Skaka juicen tillsammans med citronsour och is. häll upp i ett glas och häll i en skvätt soda. Garnera med ananas.

Godaste maten.

Indiska kycklingspett

Ingredienser:
(16 minispett)

500 g kycklingfilé

1/2 dl matyoghurt

1 msk curry

1/2 msk garam masala

1/2 tsk salt

16 st små träspett

Gör så här: Dela kycklingfiléerna i långa bitar. Smaksätt yoghurt med curry, garam masala och salt. Lägg i kyckling, blanda om och låt marinera ca 1 timme i kylen. Låt träspetten ligga i vatten ca 15 min. Trä upp kycklingen. Grilla över glöd eller på högsta värme i övre delen i ugnen med ugnsluckan öppen, 2-3 min per sida. Servera med sallad, gurka och en klick yoghurt smaksatt med färsk mynta. Indiskt naanbröd eller pitabröd är gott till.

Enchiladas

Ingredienser
(2 port)

200 g nötfärs

smör

salt och svartpeppar

2 dl crème fraiche paprika&chili

4 medelstora tortillas

2 dl Arla Köket riven ost gratäng

Gör så här:Sätt ugnen på grill. Bryn färsen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Rör i 1 dl
crème fraiche och låt det koka ca 1 min. Bred ut färsröran på bröden och rulla ihop. Lägg dem på en ugnssäkert fat. Strö över osten och gratinera i övre delen av ugnen 2-3 min. Servera med resten av crème fraiche, lökringar och sallad.